Цвет: У этого вина бледный, почти полупрозрачный желто-зеленый цвет, который намекает на его легкий и хрустящий вкус.
Вкус: На вкус это вино освежающее и живое, с яркими ароматами цитрусовых и тропических фруктов, которые уравновешиваются пикантной кислотностью. Тело от легкого до среднего, с нежной и гладкой текстурой, которую дополняет тонкая минеральность. Танины мягкие, добавляют легкую хватку в завершении, оставляя приятное и долгое послевкусие.
Аромат: Нос этого вина яркий, с интенсивными тонами грейпфрута, лимона, лайма, маракуйи и крыжовника, а также намеками на свежие травы, такие как мята, базилик и тимьян. Также присутствует тонкий намек на кремнистость, который придает аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными легкими и свежими блюдами, такими как салаты из морепродуктов, овощи на гриле, козий сыр и суши. Оно также станет отличным аперитивом в теплый летний день.
Интересные факты: Weingut Tement - это семейная винодельня, расположенная в южной части Штирии, Австрия, известная своими высококачественными винами Совиньон Блан. Семья Tement производит вино уже более 300 лет и глубоко уважает уникальный терруар своих виноградников, которые характеризуются сочетанием известняковых, глинистых и гравийных почв. Урожай 2016 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить спелый и ароматный виноград, который был собран при оптимальной спелости. Вино было ферментировано в резервуарах из нержавеющей стали и выдержано на осадке в течение нескольких месяцев для улучшения его текстуры и сложности.