Цвет: У этого вина яркий и живой внешний вид, бледно-соломенный цвет с оттенком зеленого. Оно кристально чистое и привлекательное, с едва заметным шипением, которое придает ему освежающий вкус.
Вкус: С тонким и изысканным вкусом это вино приятно потягивать и смаковать. Оно характеризуется хрустящей и освежающей кислотностью, которая уравновешивает сладость фруктов, с тонами зеленого яблока, цитрусовых и тропических фруктов, проступающими на нёбе. Тело легкое и элегантное, с тонкой минеральной сложностью, которая добавляет глубину и интерес к общему впечатлению.
Аромат этого вина свежий и яркий, с букетом цветочных и фруктовых нот, одновременно привлекательных и сложных. В носе доминируют нотки спелого персика, абрикоса и медовой дыни, с тонкими полутонами белых цветов и влажного камня, которые придают элегантность и утонченность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд, от пряных блюд азиатской кухни до легких морепродуктов и салатов. Особенно хорошо оно подходит к блюдам со свежей зеленью и цитрусовыми ароматами, поскольку кислотность вина дополняет и усиливает эти ароматы.
Интересные факты: Weingut Schloss Vollrads имеет долгую и богатую историю, восходящую к 13 веку, когда его основала дворянская семья Грайффенклау. Сегодня поместье принадлежит семье Фюрст фон Меттерних, которая продолжает традицию производства высококачественных вин Рислинг, известных во всем мире. Урожай 2014 года был сложным: прохладные температуры и большее количество осадков, чем обычно, привели к меньшему урожаю и более концентрированным вкусовым качествам винограда. В результате это вино обладает уникальным характером и сложностью, что отличает его от других рислингов того же урожая.