Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный красный цвет, почти непрозрачный, намекающий на его концентрированный вкусовой профиль и полнотелый характер.
Вкус: На вкус это вино сложное и полнотелое, с яркими ароматами темных фруктов, таких как ежевика, черная смородина и слива. У него богатая, бархатистая текстура и хорошо структурированные танины, которые придают вину крепкую хватку, балансируя его фруктовость с оттенками землистости и специй. Финиш длинный и гладкий, оставляя приятное послевкусие, которое остается на нёбе.
Аромат: В носе этого вина преобладают интенсивные ароматы черных фруктов и специй, с оттенками черного перца, ванили и дуба. Также присутствуют тонкие намеки на цветочные ноты, такие как фиалка и лаванда, которые придают элегантность общему аромату вина.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и дичь. Его смелый вкус и танинная структура также делают его отличным компаньоном для крепких сыров и закусок.
Интересные факты: Viu Manent - это семейная винодельня в долине Колчагуа в Чили, история которой берет свое начало в 1935 году. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивому виноградарству и виноделию, что отражается на качестве ее вин. Урожай Secreto Syrah 2019 года был собран в год с благоприятными погодными условиями, в результате чего виноград был идеально спелым и полным вкуса. Этим вином можно наслаждаться сейчас или хранить его в погребе в течение нескольких лет, поскольку его танинная структура обещает смягчиться и развиваться со временем.