Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет с ярким рубиновым оттенком, который обязательно привлечет внимание. Цвет интенсивный и обладает прекрасной прозрачностью, что свидетельствует о высоком качестве вина.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и богатое, со смелыми ароматами черной смородины, сливы и темного шоколада. Танины объемные, но эластичные, обеспечивают гладкую и бархатистую текстуру во рту. Вино имеет долгий и продолжительный финиш, оставляя восхитительное послевкусие фруктов и специй.
Аромат этого вина сложный и многослойный, с тонами ежевики, ванили и поджаренного дуба. Также присутствуют тонкие нотки табака и кожи, которые придают букету глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с красным мясом, таким как стейк или баранина, а также с сытными тушеными блюдами и богатыми макаронными изделиями. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: Винодельня Viu Manent - это семейное предприятие, основанное в 1935 году. У семьи долгая и гордая история виноделия, и они посвящают себя производству высококачественных вин, которые отражают уникальный терруар долины Колчагуа в Чили. Estate Collection Reserva Cabernet Sauvignon 2020 - это винтажное вино, для производства которого использовался виноград, собранный с виноградников семейного поместья. Погода во время вегетационного периода была теплой и сухой, что позволило получить виноград с отличной спелостью и концентрацией вкуса. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придало конечному продукту глубину и сложность. В целом, это превосходное вино, демонстрирующее мастерство и преданность семьи Вью Манент в производстве исключительных вин.