Американский виски — это алкогольный напиток, получаемый путем перегонки забродившего сусла из различных видов зерновых культур. К нему относятся бурбон, ржаной, ржано-солодовый, солодовый, пшеничный и теннессийский виски, а также кукурузный виски🌽.
Производство крепких алкогольных напитков было привезено в Америку вместе с переселенцами из стран Старого Света, такими как Шотландия, Ирландия и Великобритания.
Оказавшись на новом континенте, мигранты обнаружили, что здесь есть все необходимые ингредиенты для создания качественных напитков: ячмень, рожь и даже кукуруза, которая также прекрасно подходит для производства алкоголя.
В США производство виски очень популярно и разнообразно: от самодельных самогонов до высококачественных «бондовых» виски.
Существует множество категорий американского виски, и для каждой из них есть уточнения к основному закону. Вот некоторые из наиболее популярных видов:
Бурбон (bourbon whiskey);
Ржаной виски (rye whiskey);
Пшеничный виски (wheat whiskey);
Солодовый виски (malt whiskey);
Ржаной солодовый виски (rye malt whiskey).
Все эти виды должны быть дистиллированы при крепости не более 80 % об. из сусла, содержащего не менее 51 % исходного сырья — кукурузы, ржи, пшеницы и т. д. Выдержка этих типов виски производится только в новых обожженных дубовых бочках. Этого добились профсоюзы американских бондарей уже после отмены «сухого закона». При этом крепость напитка не должна превышать 62,5 % об.
Jim Beam — самая продаваемая марка бурбона. Этот виски соответствует всем стандартам: содержание кукурузы в сусле более 51 %, выдержка в новых обожжённых бочках более двух лет. Лёгкий, душистый и маслянистый во рту Jim Beam производится с 1795 года и известен по всему миру.
Wild Turkey — бурбон янтарного цвета, который также отвечает всем строгим требованиям. Богатый вкус передаёт оттенки карамели, ванили и мёда, а также имеет намёк на табак.
Four Roses (4 розы) — самый продаваемый ржаной виски в Европе и малоизвестный в США. Спирты производятся и выдерживаются в американских штатах, но разливаются по бутылкам в Шотландии. Во вкусе преобладают нотки гвоздики, а в послевкусии ощущается карамель.
У Makers Mark маслянистый и одновременно нежный вкус с медовыми нотами, а также аромат экзотических фруктов и дуба.
Early Times отличается сливочным вкусом, но также присутствует привкус дуба и трав. В аромате можно уловить нотки белого шоколада, укропа, сена, дуба и гвоздики.
Наши опытные кависты помогут вам сделать выбор, какой американский виски купить для личной коллекции или в подарок на сайте или в магазине Вайн Шоппер в Москве. Вас ждёт большой выбор легендарного напитка: от классического бурбона до уникального теннессийского виски. Каждый сорт отличается неповторимым вкусом и ароматом, которые так ценят поклонники этого изысканного напитка. При этом цены на качественный виски остаются доступными.