Главная • Виски • Highland queen

Виски Highland Queen, Хайленд Куин

Показать все Скрыть

Сбросить

Фильтры

Сортировка

Highland Queen: Королева высокогорья у вас в гостях

История шотландского виски Хайленд Куин берёт начало в конце XIX века, когда молодой человек по имени Родерик Макдональд стал известен сначала у себя в стране, а чуть позже и в мире, как производитель блендов номер один. Позже компания выкупила небольшую, но знаменитую в Шотландии винокурню Glenmorangie, на которой «Королева высокогорья» успешно производится и по сей день.

Специфика изготовления напитка

Виски Highland Queen изготавливается из солодовых и зерновых спиртов, впоследствии выдерживаемых в бочках из-под дуба. Это придаёт напитку богатый глубокий вкус, насыщает сладостью и оттенками дыма.
Производственный процесс можно разбить на ряд последовательных этапов:

смешивание 15-20 преимущественно солодовых дистиллятов по классической рецептуре, оставшейся неизменной со времён основателя;
двойная перегонка первой и второй дистилляции;
минимум трёхлетнее созревание спиртовых дистиллятов в традиционных дубовых бочках для бурбона;
с возрастом дистилляты превращаются в элитный алкоголь, в который производители добавляют очищенную природную воду, доводя его до 40 об.

Технологию изготовления можно считать традиционной: стандартные составляющие и двойная перегонка с последующим долголетним дозреванием в дубовых бочках. В зависимости от срока выдержки Хайленд Квин имеет светло-золотой или насыщенно-янтарный цвет. В сложном букете напитка доминируют согревающие сладковатые тона с присутствием мёда, цитрусов, корицы и специй.

Характеристики и виды

Уже порядка 120 лет компания выпускает купажированные и односолодовые виски. Время выдержки некоторых линеек просто впечатляет: это не только 3-х и 12-летние, но и редкие 30, 40 и даже 52-летние представители – для исключительных гурманов.

К самым популярным среди ценителей сингл молтов и купажей можно отнести:

12 Years Old – в многогранном аромате односолодового виски звучат орехи и яблоки со спелой грушей. Яркий вкусовой букет содержит обжаренный солод и пряности, завершают композицию миндаль и сливки;
Blended Scotch Whisky, 3 YO – наиболее покупаемый из всех, что объясняется невысокой стоимостью. В терпком древесном букете смешиваются лакрица и мёд, постепенно переходящие в пряную орехово-фруктовую композицию;
Sherry Finish, 3 Years Old – купаж из сравнительно молодых спиртов, настаивавшихся в бочках из-под испанского вина. В суховатом вкусе узнаются ягодные, черносливовые и шоколадные тона. В послевкусии улавливаются явные мотивы хереса и карамели.

Купить шотландский виски Highland Queen и другой крепкий алкоголь по объективным ценам предлагает магазин Wine Shopper. Забронировать понравившийся товар можно по телефону, либо через корзину на сайте.