Односолодовый виски Caol Ila (Каол Айла) – это легкий, освежающий напиток с приятной характерной дымностью. Его вкус многие называют маслянистым, сладковатым, с долгим, слегка соленым послевкусием. Поэтому пьют его чаще всего соло, добавив в бокал кубики льда или взяв сигару, но также Caol Ila можно подавать вместе с копченой рыбой и сыром.
Само же название виски переводится как «пролив Айла», рядом с которым в 1846 г. и был основан завод по его производству. Причиной этому было наличие поблизости кристально чистого озера, откуда и брали воду для скотча. Владельцы завода менялись, но технология оставалась неизменной – вплоть до того, что после реставрации внутри установили новые, но полностью повторяющие старые, перегонные аппараты, которые похожи на луковицы.
Особенность этого напитка в том, что ячмень сначала проращивают, а потом высушивают над дымом от горящего торфа. И зерно получается копченым, с йодистым морским духом.
Времена изменились, и искать, где купить Caol Ila, больше не нужно. Мы предлагаем этот виски по выгодной цене и с гарантией оригинального качества. Он по-прежнему делается на воде того же озера, и раскупается миллионами литров в год. Отличный выбор, правда?