Цвет
Виски золотисто-янтарного цвета.
Вкус
Богатый вкус виски с обильными нотами изюма
завершается долгим, сложным послевкусием с оттенками мяты и свежей лакрицы.
Аромат
В аромате виски преобладают тона темного горького
шоколада и тоффи.
Гастрономические сочетания
Виски превосходен в качестве дижестива, в сочетании с
сигарой.
Интересные факты
Односолодовый ирландский виски "Bushmills"
21 Years Old производится из чистого несоложеного ячменя, который
сушат горячим воздухом, что, в отличие от торфяного пламени, приводит к
отсутствию дымных нот, как правило ощущающихся в шотландских виски. После
ферментации сусло проходит тройную перегонку в медных перегонных кубах
небольшого размера с относительно тонкими "шеями". Благодаря этому
виски получает уникальные характеристики и более легкий и гладкий вкус. Полученный
дистиллят выдерживают в течение 19 лет в американских бочках из-под бурбона и
испанских баррелях из-под хереса. Затем еще два года виски созревает в бочках
из-под мадеры. Такой интенсивный процесс старения дарует виски ароматы тоффи и
темного горького шоколада и оттенки изюма в долгом, сложном вкусе.
"Бушмилс" 21-летний — редкий виски, выпускаемый в
ограниченном количестве, каждая бутылка имеет индивидуальный номер. Этот виски
— самый старый в диапазоне старейшей винокурни мира. Он завоевал Двойную
золотую медаль на "San Francisco World Spirits Competition, 2013",
золотые медали на "Wizards of Whisky Awards, 2015" и
"International Wine & Spirit Competition, 2014", получил награду
"Liquid Gold Award" от "Библии Виски" Джима Мюррея в 2014
году и многие другие.