Цвет
Насыщенный и теплый золотистый, приближенный к клеверному меду.
Вкус
Виски маслянистого, округлого и плотного тела. Вкус в начале – насыщенный, чуть жгучий, умеренно сладкий, с тонами банана, груши с дальнейшим развитием в пряный спектр с преобладанием дуба, специй, ореха и перечной мяты. Послевкусие долгое, гладкое, кремовое, с кофейными оттенками.
Аромат
Незабываемый, чуть приглушенный аромат с преобладанием хереса и бурбона на верхних нотах. По мере раскрытия ощущается фруктовая палитра с заметными сладкими цитрусовыми, а чуть позже – глубокими травяными и цветочными оттенками. Едва уловимый дымок, напоминающий подгоревшую корочку кекса, придает виски осеннее очарование.
Гастрономические сочетания
Великолепно раскрывается под сигару и кофе. Хорош с сухими и острыми сырами, оттеняющими ноты отборного ячменя и спелых фруктов.
Интересные факты
- Виски Glen Garioch 12 Years Old (Глен Гири) с выдержкой 12 лет считается одним из наиболее известных напитков данного вида из Шотландии. Производство расположено в деревне рядом с городом Олдмелдрум в восточном регионе Highland (Высокогорье).
- Винокурня Glen Garioch была основана в 1797 году как часть обширного производственного комплекса во владении братьев Мэнсонов.
- Сегодня Glen Garioch – самостоятельное предприятие под управлением Morrison Bowmore Distillers, участника японской транснациональной группы компаний Suntory.
- Напиток выдерживается в бочках из-под хереса и настоящего американского бурбона.
- Сырьем для виски служит ячмень высокого качества, произрастающий на востоке страны.
- Для перегонки виски используют два куба из меди с длинной шеей и толстым укороченным основанием. Так получаются пряные спирты особой насыщенности, делающие высокогорные сорта такими популярными.
- 12 Years Old плотнее и темнее, чем более редкий виски Glen Garioch Founder’s Reserve, созданный в честь первых владельцев бренда.