Цвет: Виски золотисто-янтарного цвета.
Вкус: Вкус виски мягкий, сладковато-пряный, с дубовыми и зерновыми нотками и характерным, сухим послевкусием.
Аромат: Виски обладает сладковатым ароматом с нотками дубовой бочки, растительными и фруктовыми нюансами.
Гастрономические сочетания: Виски станет прекрасным ингредиентом для приготовления разнообразных коктейлей, а также может употребляться в чистом виде с добавлением льда.
Интересные факты: "Ibex" Single Malt — российский односолодовый виски, который производится из качественных солодых спиртов, выдержанных в старых дубовых бочках не менее 3-х лет. Свое название виски получил от горного тура — айбекса. Производство виски "Айбекс" началось с разработки ТУ самого процесса, для чего НПП "Виски России" обратилось в профильный НИИ — ГУВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук. Затем НПП "Виски России" обратилось к академику РАН Виктору Полякову, возглавляющему ГНУ ВНИИПБТ РАСН с предложением разработать ГОСТ для производства виски. В 2012 году ГОСТ был готов, он вступил в действие на всей территории России с 1 июля 2015 года. Двойная перегонка виски "Ibex" проходит в медных коньячных кубах, а выдержка — в бочках из кавказского дуба, в том числе — из-под мадеры и хереса. "Айбекс" Сингл Молт является прекрасным ингредиентом для приготовления разнообразных коктейлей, а также может употребляться в чистом виде с добавлением льда.