Вино Zarate, Albarino, Rias Baixas DO 2020 0.75 л

Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, напоминающий свежесть весенней поры.

Вкус: На вкус это вино хрустящее, освежающее и живое, с яркой кислотностью, которая уравновешивает тонкую сладость фруктов. У него легкое тело, с гладкой и бархатистой текстурой, которая легко скользит по языку. Вкус сложный и нюансированный, с тонами цитрусовых, зеленого яблока, персика и минеральными оттенками, которые придают ему особый характер. Вино завершается долго и чисто, оставляя приятное послевкусие, сохраняющееся на нёбе.

Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом свежих фруктов, таких как лимон, грейпфрут и абрикос, в сочетании с цветочными и травяными тонами, такими как жасмин, жимолость и ромашка. Также присутствует оттенок соленой минеральности, который придает аромату глубину и сложность.

Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как осьминог на гриле, креветки скампи или паэлья с морепродуктами. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, овощными блюдами и мягкими сырами.

Интересные факты: Zarate - это семейная винодельня, расположенная в регионе Риас Байшас DO в Галисии, Испания, известная производством высококачественных вин Альбариньо. Винодельня была основана в 1707 году и уже более 300 лет принадлежит одной и той же семье. Виноградники расположены в долине Сальнес, где климат находится под влиянием Атлантического океана, с прохладными температурами и высокой влажностью, что помогает сохранить свежесть и кислотность винограда. Урожай 2020 года был отмечен мягкой зимой и теплыми, сухими весной и летом, что привело к небольшому, но высококачественному урожаю, виноград которого был идеально спелым и здоровым. Вино было ферментировано в резервуарах из нержавеющей стали и выдержано на осадке в течение нескольких месяцев, что придало ему кремовую текстуру и богатый, сложный вкусовой профиль.