Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: Вино предлагает восхитительное сочетание сладкого и кислого вкусов, с освежающей кислотностью, которая уравновешивает сладость фруктов. Тело легкое и хрустящее, с шелковистой текстурой, которая покрывает нёбо. Вино имеет умеренный уровень алкоголя, что повышает его питкость. Послевкусие долгое и чистое, оставляет приятное ощущение цитрусовых и зеленого яблока.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом тропических фруктов, таких как ананас, манго и маракуйя, в сочетании с цветочными тонами жасмина и жимолости. В аромате также присутствуют нотки минералов, таких как сланец и кремень, которые придают вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, устрицы или суши. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, свежими сырами и острыми блюдами азиатской кухни.
Интересные факты: Willi Schaefer - это семейная винодельня, расположенная в регионе Мозель в Германии, известная производством высококачественных вин Рислинг. Винодельня работает с 16 века и в настоящее время управляется 6-м поколением семьи. Виноград для этого вина собирался вручную с крутых склонов, что требовало большого количества ручного труда. Урожай 2019 года был сложным из-за погодных условий: за холодной и влажной весной последовало жаркое и сухое лето. Однако эти условия привели к созданию вина с отличным балансом фруктовости и кислотности.