Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками граната и пурпура. Оно кажется плотным и насыщенным, с легкой прозрачностью по краям.
Вкус: На вкус вино полнотелое, с богатым и сложным вкусовым профилем. Ноты черной смородины, ежевики и темного шоколада дополняются оттенками ванили, дуба и специй. Танины объемные и хорошо структурированные, обеспечивающие надежную опору для вина. Кислотность хорошо сбалансирована, что придает вину общую сложность и глубину.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами черных фруктов, кожи и табака. Также присутствуют нотки ванили и дуба, что придает вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми и сытными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и жареные овощи. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: Glaetzer - семейная винодельня, расположенная в австралийском регионе Barossa Valley. Марка Wallace была впервые представлена в 1999 году и названа в честь прапрадеда семьи, который был кузнецом и торговцем лошадьми в 1800-х годах. Урожай 2015 года был теплым и сухим, что привело к появлению мелких ягод с концентрированным вкусом. Это отражается в богатом и сложном вкусовом профиле вина.