Цвет: Вино обладает глубоким, богатым и интенсивным цветом с фиолетовым оттенком, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: Вкус этого вина смелый и сложный, со средним телом и объемной танинной структурой. Вкус богатый и полный, с тонами ежевики, сливы и темного шоколада, с оттенком специй и легкой дымностью. Вино имеет долгий и насыщенный финиш, с приятной кислотностью, которая добавляет баланс и свежесть.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых черных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и слива, с оттенками кожи, табака и специй. В аромате чувствуется тонкое влияние дуба, с оттенком ванили и дыма, что придает аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, такими как мясо на гриле, жареные овощи и насыщенные соусы. Оно также отлично сочетается с выдержанными сырами и закусками.
Интересные факты: Vina Carta Vieja - это семейная винодельня, которая производит вино в долине Мауле в Чили с 1825 года. Этикетка El Paro названа в честь виноградника, где выращивается виноград, который находится в Центральной долине Чили. Урожай 2019 года этого вина был особенно хорош благодаря благоприятным погодным условиям в течение вегетационного периода, что позволило получить виноград с отличной спелостью и концентрацией вкуса.