Цвет: Вино с бледно-желтым оттенком с зелеными отблесками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино живое и энергичное, с хрустящей кислотностью, которая уравновешивается едва уловимой сладостью. У него легкое тело с нежной текстурой, которая освежает язык. Вкус наполнен фруктовыми ароматами, такими как зеленое яблоко, лимон и абрикос, а в завершении чувствуются минеральные нотки. В целом, это вино обладает хорошей структурой, гладким вкусом и долгим, продолжительным послевкусием.
Аромат вина интенсивный и сложный, с букетом цитрусовых и тропических фруктов, включая лимонную цедру, лайм, грейпфрут и ананас. Также присутствуют цветочные ноты белых цветов, жасмина и жимолости, которые придают вину элегантность и утонченность.
Гастрономические сочетания: Этот сухой рислинг хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, суши, салаты и птицу на гриле. Это также отличное аперитивное вино, которое можно пить как самостоятельно, так и с легкими закусками, такими как сыр, орехи или оливки.
Интересные факты: J.L. Wolf - историческая винодельня, расположенная в регионе Пфальц в Германии, известная производством высококачественных рислингов с 1756 года. Винодельня была основана Иоганном Филиппом Вольфом, который страстно увлекался виноделием и посвятил свою жизнь производству исключительных вин. Сегодня бренд принадлежит доктору Лоозену, известному виноделу и эксперту по рислингу, который продолжает наследие Й.Л. Вольфа. Урожай 2017 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду с концентрированными вкусами и ароматами.