Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками. Оно прозрачное и яркое, что отражает его свежесть и молодость.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с пикантной кислотностью, которая уравновешивает фруктовость. Во вкусе ощущаются ароматы цитрусовых, маракуйи и зеленого яблока, а также легкие травянистые нотки. Тело от легкого до среднего, текстура шелковистая и гладкая, с продолжительным завершением, оставляющим приятное ощущение во рту.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с ярким букетом тропических фруктов, таких как ананас, манго и гуава, дополненным оттенками цитрусовых и трав. Аромат отражает свежесть и чистоту вина, что является отличительной чертой сорта винограда Совиньон Блан.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, устрицы и севиче. Оно также хорошо сочетается с салатами, легкими макаронными блюдами азиатской кухни, такими как суши и тайские карри. Его кислотность и фруктовость делают его идеальным вином для летнего употребления и обедов на свежем воздухе.
Интересные факты: Villa Maria - это семейная винодельня в Новой Зеландии, которая производит вино с 1961 года. Марка Private Bin представляет собой премиальный ассортимент винодельни, изготовленный из тщательно отобранного винограда и созданный с большим вниманием к деталям. Урожай 2019 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить спелый и концентрированный виноград с интенсивным вкусом и ароматом. Вино было ферментировано в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовость, и выдержано на осадке в течение четырех месяцев, чтобы придать вину сложность и текстуру.