Цвет: Вино имеет яркий и живой оттенок с бледно-желтым цветом, который отражает свежесть использованного винограда.
Вкус: Вино обладает хрустящим и освежающим вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, которая прекрасно дополняется его интенсивной минеральностью. У него легкое тело, не перегруженное, и отличная текстура, обеспечивающая гладкое и элегантное завершение. Вкусовой профиль вина характеризуется тонами цитрусовых и тропических фруктов, с оттенком зеленого яблока и тонким прикосновением дуба.
Аромат этого вина одновременно интенсивный и сложный, с сочетанием фруктовых и цветочных ароматов, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Аромат характеризуется тонами зеленого яблока, цитрусовых и белых цветов, с оттенком ванили и дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд из морепродуктов, включая рыбу на гриле, креветки и омаров. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, блюдами из пасты и сливочными сырами.
Интересные факты: Vale da Capucha - это семейная винодельня, расположенная в Лиссабонском регионе Португалии. Винодельня производит вина уже более 10 лет и известна своей приверженностью к устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства. Вино Fossil Branco 2017 года было произведено из винограда, собранного во время особенно сухого лета, что позволило получить меньший урожай, но более концентрированные вкусовые качества. Это вино является свидетельством приверженности винодельни качеству и ее страсти к производству исключительных вин, отражающих уникальный терруар региона.