Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зелеными бликами, что придает ему яркий и молодой вид.
Вкус: На вкус это вино хрустящее, сухое и освежающее, с легким телом и живой кислотностью, что делает его идеальным для сочетания с морепродуктами или легкими блюдами. В аромате чувствуются ноты зеленого яблока, цитрусовых и минералов, а также тонкий намек на соленость, придающий вину сложность. Танины мягкие и хорошо интегрированные, способствующие общему балансу и гармонии вина.
Аромат: Вино обладает тонким и ароматным букетом с ароматами белых цветов, цедры цитрусовых и зеленых трав. В нем также ощущается тонкий намек на морской бриз, что отражает прибрежное происхождение вина.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, сырые устрицы или севиче. Оно также отлично подойдет к легким салатам, овощным блюдам или козьему сыру.
Интересные факты: Aizpurua - это семейная винодельня, расположенная в Баскском регионе Испании, где производство вина Txakoli (или Chacoli) имеет долгую и богатую историю. Семья Айзпуруа производит вино уже более 200 лет, и они страстно желают сохранить традиционные методы виноделия и одновременно экспериментировать с новыми техниками. Урожай 2021 года был отмечен мягким вегетационным периодом с умеренными температурами, что позволило винограду медленно созревать и развивать сложные вкусовые качества. В результате получилось вино, которое демонстрирует уникальный терруар Гетариако Тксаколина DO и мастерство виноделов Aizpurua.