Цвет: Вино обладает глубоким, богатым и интенсивным цветом с рубиново-красными оттенками, который привлекает внимание и обещает полноту ощущений.
Вкус: На вкус это вино смелое и сложное, со средним телом, с сильной и элегантной танинной структурой. Вкус богатый и хорошо сбалансированный, с сочетанием ароматов спелых красных фруктов, таких как вишня, ежевика и слива, с тонкими оттенками дуба и специй. Завершение гладкое и стойкое, оставляющее приятное послевкусие на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с ароматом спелых черных фруктов, таких как черная смородина, ежевика и черника, с тонкими оттенками ванили, кедра и специй, которые обеспечиваются выдержкой в дубовых бочках.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, от мяса на гриле, такого как говядина, баранина и оленина, до сытных тушеных блюд, запеченных овощей и пасты с соусами на основе томатов. Оно также отлично сочетается с твердыми сырами, такими как чеддер и выдержанная гауда.
Интересные факты: Jardin Fleury - это семейная винодельня, которая производит вина уже более 150 лет. Винодельня расположена в регионе Pays d'Oc на юге Франции, где царит теплый средиземноморский климат, идеальный для выращивания винограда сорта Каберне Совиньон. Вино производится с использованием традиционных методов виноделия, включая ручной сбор урожая, ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и выдержку в дубовых бочках. На винтажные нотки этого вина влияют погодные условия в период вегетации, которые были теплыми и сухими, что привело к созданию концентрированного и хорошо структурированного вина.