Цвет: У этого вина глубокий, интенсивный цвет, почти непрозрачный. Это темно-рубиново-красный цвет с оттенками пурпурного, придающими ему молодость и энергичность.
Вкус: Вино наделено полнотелым и сложным вкусом, с богатым и концентрированным ароматом. Оно бархатисто-гладкое, с хорошим балансом кислотности и танинов. Во вкусе доминируют ароматы темных фруктов, таких как ежевика, слива и черная вишня, а сложность придают нотки специй и дуба.
Аромат: Вино обладает соблазнительным ароматом, который манит чувства. В носу доминирует аромат спелых темных фруктов, а ноты шоколада, ванили и кофе придают ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как говядина или баранина, а также с тушеными блюдами и запеканками. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как голубой сыр или зрелый чеддер.
Интересные факты: Dry Land Collection - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце винодельческого региона Южной Африки. Resolve Pinotage 2018 производится из винограда, выращенного в жарком, сухом климате региона, что придает вину интенсивный вкус и концентрацию. Винодельня имеет долгую историю производства высококачественных вин, и Resolve Pinotage 2018 является свидетельством их стремления к совершенству. В примечаниях к этому вину указано, что жаркая и сухая погода во время вегетационного периода привела к появлению более мелких ягод с толстой кожицей, что способствовало насыщенному вкусу и полнотелой структуре вина.