Цвет: Это белое вино имеет бледно-соломенный цвет с зелеными оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует нежную сладость, которая прекрасно уравновешивается освежающей кислотностью. Его легкое тело сопровождается шелковистой текстурой, которая оставляет приятное ощущение во рту. В аромате заметны ноты тропических фруктов, таких как ананас, персик и абрикос, с оттенком меда и тонким минеральным завершением.
Аромат этого вина характеризуется фруктовостью, с интенсивными тонами тропических фруктов, таких как манго, папайя и маракуйя. Кроме того, можно обнаружить цветочные ароматы, такие как жасмин и цветок апельсина, а также нотки медовой сладости.
Гастрономические сочетания: Это полусладкое белое вино отлично сочетается с пряными азиатскими блюдами, такими как тайское карри или вьетнамские спринг-роллы. Оно также хорошо сочетается с фруктовыми десертами, такими как персиковый коблер или лимонный тарт.
Интересные факты: Винодельня Tarapaca была основана в 1874 году в долине Майпо в Чили и с тех пор производит высококачественные вина. Виноградник Санта Сесилия, где выращивается виноград для этого вина, расположен в долине Лимари, одном из самых северных винодельческих регионов Чили. Урожай 2021 года характеризовался теплым и сухим летом, в результате чего виноград был собран с отличной спелостью и концентрацией. Ожидается, что этот урожай станет одним из лучших за последние годы.