Цвет: Это величественное красное вино отливает глубоким, насыщенным рубиновым цветом с оттенком граната по краям. Оттенок почти непрозрачный, с соблазнительным блеском, который ловит свет.
Вкус: Вино полнотелое и сухое, с сильными ароматами черной смородины, ежевики и сливы. Танины округлые и хорошо структурированные, что придает вину бархатистость во рту и долгий, удовлетворительный финиш. В аромате также присутствуют тонкие нотки дуба и специй, которые придают вину сложность и глубину.
Аромат: Нос богатый и привлекательный, с интенсивными ароматами темных фруктов, кожи и табака. В нем также присутствуют нотки ванили и поджаренного дуба, придавая вину теплый и успокаивающий аромат.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как жареная говядина или баранина. Оно также отлично сочетается со смелыми, ароматными сырами, такими как выдержанный чеддер или гауда.
Интересные факты: Виноград Бастардо, из которого сделано это вино, - редкий и древний сорт, родом из Португалии. Считается, что он был завезен в Крым португальскими торговцами в 15 веке. Винодельня "Олимп" производит вино в Крыму с 1887 года и известна своей приверженностью традиционным методам виноделия. Этикетка "Крымской трапезы" с изображением банкетного стола отражает репутацию вина как идеального сопровождения к хорошей еде и хорошей компании. Урожай этого вина 2018 года стал исключительным благодаря теплому и солнечному вегетационному периоду, который позволил вырастить виноград с отличной спелостью и концентрацией.