Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиново-красный цвет с оттенками граната, которые прекрасно отражают зрелость и сложность вина.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое и крепкое, с твердой структурой и хорошо выраженными танинами, которые придают ему смелый и мощный характер. Оно с сложным и богатым вкусом с тонами спелых темных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и слива, с оттенками ванили, поджаренного дуба и специй. Вино имеет долгий и стойкий финиш, оставляя приятное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и элегантный, с фруктовыми и пряными тонами, которые прекрасно сочетаются с выдержкой в дубовых бочках. Оно обладает сложным букетом ароматов с оттенками джема из черных фруктов, ванили, корицы и гвоздики, а также тонким намеком на табак.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, такими как ростбиф, баранина на гриле и оленина. Оно также хорошо сочетается с насыщенными и ароматными сырами, такими как Manchego или Parmigiano-Reggiano.
Интересные факты: Винодельня Finca Sobreno имеет долгую и богатую историю, восходящую к 19 веку, когда она была основана семьей Собрено. Винодельня расположена в регионе Toro DO, на северо-западе Испании, где климат континентальный, а почвы богаты глиной и известняком. В 2015 году урожай этого вина был особенно хорош: теплое и сухое лето позволило винограду прекрасно созреть, в результате чего получилось вино исключительного качества и сложности.