Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что характерно для вин Совиньон Блан. Оно имеет яркий и прозрачный вид, который отражает свежесть вина.
Вкус: Вино Совиньон Блан обладает хрустящим и освежающим вкусом со средним телом. В аромате преобладают цитрусовые фрукты, такие как грейпфрут и лайм, сопровождаемые травянистыми и травяными оттенками. Кислотность высокая, что придает ему пикантный и живой характер. Послевкусие долгое и сухое, оставляет приятное ощущение зеленого яблока и минеральных нот. В целом, это вино имеет хорошо сбалансированную структуру, демонстрирующую типичные характеристики винограда.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с преобладанием запахов цитрусовых фруктов и зеленых трав. Также присутствуют нотки тропических фруктов, таких как ананас и маракуйя, которые придают аромату дополнительную сложность. Присутствуют также минеральные ноты кремня и сланца, придающие ему уникальный и неповторимый характер.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки и рыба на гриле, а также с салатами и блюдами на основе овощей. Оно также дополняет легкие и сливочные сыры, такие как козий сыр и фета.
Интересные факты: Simcic Marjan - это семейная винодельня, расположенная в Приморском винодельческом регионе Словении. Они известны производством высококачественных вин, которые отражают уникальный терруар региона. На этикетке этого вина изображена чайка, которая является символом прибрежного региона, где расположена винодельня. Урожай 2019 года характеризовался мягким и теплым вегетационным периодом, что позволило винограду равномерно созреть и полностью раскрыть свой вкусовой потенциал.