Цвет: Вино имеет яркий золотистый оттенок с легким зеленоватым оттенком у ободка, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе это вино имеет среднюю плотность с сочной, кремовой текстурой, которая покрывает рот. Оно демонстрирует ароматы спелых тропических фруктов, таких как ананас, манго и папайя, а также ноты ванили, поджаренного дуба и маслянистого карамелизированного сахара. Вино характеризуется хорошим балансом кислотности, что придает освежающую изюминку общему вкусовому ощущению. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение спелых фруктов и дуба.
Аромат: Вино обладает сложным букетом ароматов, начинающимся с интенсивных нот спелых тропических фруктов, таких как ананас, манго и гуава. Когда вино раскрывается, в нем появляются тонкие нотки ванили, карамели и поджаренного дуба, которые появляются в результате процесса выдержки в бочках.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, курицу, свинину и сливочные блюда из пасты. Оно также хорошо сочетается с мягкими и сливочными сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: La Vinchi - это семейная винодельня, которая производит вина в регионе Центрального побережья Калифорнии уже более трех поколений. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивым методам ведения сельского хозяйства и ориентацией на виноделие, ориентированное на терруар. На этикетке этого винограда изображена прекрасная иллюстрация виноградника, что отражает глубокую связь винодельни с землей. На урожай повлиял теплый и сухой вегетационный период, в результате чего был собран спелый и ароматный урожай. Винодел тщательно отобрал лучший виноград для Шардоне, в результате чего получилось вино, идеально передающее сущность терруара.