Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками граната по краям, что свидетельствует о его зрелости.
Вкус: Вкус полнотелый, со сложной структурой, с ароматами спелой черной вишни, ежевики и сливы. Танины объемные, но хорошо интегрированные, обеспечивают гладкое и продолжительное завершение. Вино обладает хорошим балансом кислотности, что придает ему свежесть и питкость.
Аромат интенсивный и элегантный, с букетом красных и черных фруктов, за которым следуют ноты сушеных трав, кожи и намек на табак.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными итальянскими блюдами, такими как паста с мясным соусом, мясо на гриле и выдержанные сыры. Это также отличный вариант для вечера пиццы или непринужденного ужина с друзьями.
Интересные факты: Sensi - это семейная винодельня в Тоскане, которая производит вина с 1895 года. Этикетка "Governo all'Uso Toscano" означает старую тосканскую технику виноделия, при которой небольшая часть винограда высушивается, а затем добавляется в бродильное сусло, в результате чего получается более насыщенное и сложное вино. Урожай 2016 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но к превосходному качеству винограда с концентрированным вкусом.