Вино San Michele-Appiano, Pinot Noir Riserva, Alto Adige DOC 2017 0.75 л

Цвет: Вино характеризуется глубоким рубиновым цветом, ярким и прозрачным. Его интенсивность и глубина визуально привлекательны и приглашают дегустатора насладиться его ароматами и вкусами.

Вкус: На вкус это вино предлагает сложный и многослойный профиль вкуса. Оно может похвастаться объемным телом с бархатистой текстурой, которая покрывает рот. Танины мощные, но хорошо интегрированные, обеспечивают структуру и баланс вина. Во вкусе доминируют ноты спелых красных фруктов, таких как вишня и малина, с оттенками ванили и специй. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение, которое остается на нёбе.

Аромат: Вино с интенсивным и элегантным ароматом с сочетанием фруктовых и пряных нот. Букет состоит из спелых красных фруктов, включая вишню, клубнику и малину, смешанных с оттенками ванили, корицы и гвоздики. Аромат хорошо сбалансирован и гармоничен, ни одна нота не преобладает над другими.

Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, дичь и выдержанные сыры. Благодаря сложному вкусовому профилю и крепкой структуре оно идеально подходит к сытным блюдам, таким как тушеная говядина или бараньи отбивные на гриле. Оно также дополняет блюда из пасты с насыщенными соусами на основе томатов.

Интересные факты: San Michele-Appiano - это семейная винодельня, расположенная в итальянском регионе Альто-Адидже. Винодельня имеет долгую историю виноделия, восходящую к 19 веку, когда семья впервые начала выращивать виноград. Вино Pinot Noir Riserva производится из винограда, выращенного на лучших виноградниках винодельни, где почва и климат идеально подходят для выращивания этого благородного сорта винограда. Урожай 2017 года был отмечен теплым и сухим летом, что позволило получить виноград с концентрированными вкусами и ароматами. Вино было выдержано в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что добавило сложности и глубины его вкусовому профилю.