Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет, граничащий с гранатовым с оттенками фиолетового. Оно визуально поражает и сразу привлекает внимание.
Вкус: Вкус этого вина богатый и полнотелый, с бархатистой текстурой, которая покрывает язык. Оно имеет сильную танинную структуру, которая придает ему смелое, сухое завершение. Вкус характеризуется тонами темных фруктов, таких как ежевика и слива, с оттенками специй и кожи. Общий эффект - сложный и хорошо сбалансированный, с долгим завершением, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом темных фруктов, специй и земляных оттенков. Это пьянящая смесь ароматов, интригующая и манящая.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит к богатым, сытным блюдам, таким как ростбиф, баранина и мясо дичи. Оно также хорошо сочетается с сильными выдержанными сырами, такими как чеддер или пармезан.
Интересные факты: San Michele-Appiano - известная винодельня в итальянском регионе Альто-Адидже. Винодельня имеет богатую историю, восходящую к 19 веку, когда на территории поместья были посажены первые виноградники. Сегодня винодельней управляет уже четвертое поколение одной и той же семьи, которая стремится производить высококачественные вина, отражающие уникальный терруар региона. Урожай 2019 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к обильному урожаю. Виноград собирали вручную и тщательно отбирали, чтобы в процессе виноделия использовались только лучшие плоды. В результате получилось вино с богатым, сложным, полным характером и исключительной глубиной вкуса.