Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зелеными отблесками, что свидетельствует о его свежести и молодости.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с яркой кислотностью, которая уравновешивает фруктовые ароматы лимона, зеленого яблока и тропических фруктов. У него легкое тело с гладкой текстурой и долгим завершением. Структура вина хорошо сбалансирована, с мягкими танинами и приятной минеральностью, которая придает глубину его вкусовому профилю.
Аромат вина интенсивный и душистый, с тонами белых цветов, цитрусовых фруктов и намеком на травянистость, что типично для Совиньон Блан. Виноград Мальвазия добавляет в нос тонкий цветочный аромат тропических фруктов, завершая букет вина.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с легкими и свежими блюдами, такими как салаты из морепродуктов, овощи на гриле и белое мясо. Им также можно наслаждаться в качестве аперитива или с легкими закусками.
Интересные факты: San Marzano - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Саленто, Италия, где теплый средиземноморский климат и плодородная почва создают идеальные условия для выращивания винограда. Этикетка Il Pumo названа в честь древнего водяного насоса, который символизирует приверженность винодельни сохранению природных ресурсов земли. Винтажные ноты этого вина указывают на теплый и сухой вегетационный период, в результате чего получилось спелое и фруктовое вино с хорошим балансом кислотности. В целом, это вино отлично представляет регион Саленто, демонстрируя уникальный купаж винограда Совиньон Блан и Мальвазии.