Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками граната по краям. Он интенсивный и блестящий.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое и сложное, с богатой и бархатистой текстурой. Вкус спелый и сочный, с ароматами темных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и слива, смешанных с тонами ванили, дуба и специй. Танины объемные и хорошо структурированные, что придает вину долгий и стойкий финиш.
Аромат этого вина интенсивный и элегантный, с букетом спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, смешанных с оттенками ванили, специй и дуба. Также присутствуют тонкие нотки фиалки и табака, которые придают вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми и сытными блюдами, такими как жареное мясо, дичь и зрелые сыры. Оно также отлично сочетается с блюдами из пасты с насыщенными томатными или мясными соусами.
Интересные факты: Remo Farina - это семейная винодельня, расположенная в регионе Вальполичелла в Венето, Италия. Семья производит вино уже более 150 лет и известна своей приверженностью качеству и традициям. Этикетка этого вина, Corte Conti Cavalli, является данью благородному наследию семьи, которое восходит к 14 веку. Урожай 2015 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к меньшему, чем в среднем, урожаю, но при этом позволило получить виноград с высокой концентрацией и интенсивностью вкуса.