Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми подтонами, которые говорят о его молодости и свежести.
Вкус: Вкус этого вина богатый и полнотелый, с бархатистой текстурой, плавно скользящей по нёбу. Он характеризуется интенсивными ароматами черной вишни, ежевики и сливы, с тонким намеком на лакрицу и специи. Танины объемные, но утонченные, обеспечивают хорошую структуру вина и длительное завершение.
Аромат этого вина сложный и многослойный, с букетом спелых красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и малина, смешанных с цветочными и пряными тонами фиалки, лаванды и черного перца. Также присутствует нотка землистости и минеральности, которая придает вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Благодаря сильному вкусу и крепкой структуре, это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как жареное или приготовленное на гриле мясо, дичь, выдержанные сыры и сытные блюда из пасты.
Интересные факты: Rabaja di Bruno Rocca - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Барбареско в Пьемонте, Италия. Винодельня производит высококачественные вина уже более четырех десятилетий, используя традиционные методы виноделия и устойчивые практики. Trifole Dolcetto d'Alba DOC 2018 - это винтаж, который был отмечен жарким и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду с концентрированными вкусами и ароматами. Это вино свидетельствует о стремлении винодельни к совершенству и инновациям в виноделии.