Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с легким фиолетовым оттенком, что придает ему яркий и молодой вид.
Вкус: На вкус вино элегантное и сложное, со средним телом и шелковистыми танинами. Оно характеризуется яркой кислотностью, которая уравновешивает ароматы спелой черной вишни, малины и сливы. Вино также наделено тонкими оттенками ванили и специй, что придает ему сложность и глубину. Послевкусие долгое и гладкое, оставляющее послевкусие спелых фруктов с земляными оттенками.
Аромат: Вино обладает манящим ароматом красных и черных фруктов, включая вишню, малину и ежевику. В нем также присутствуют нотки ванили, корицы и гвоздики, которые придают вину сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это Пино Нуар хорошо сочетается с различными блюдами, включая лосося на гриле, запеченную свинину и грибное ризотто. Оно также дополняет мясные блюда и выдержанные сыры.
Интересные факты: Ra Nui - это семейная винодельня, расположенная в долине Вайрау в Мальборо, Новая Зеландия. Винодельня известна производством высококачественных вин ручной работы, которые демонстрируют уникальный терруар региона. Урожай 2019 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к меньшему, но более концентрированному урожаю. Это позволило получить вино с интенсивными ароматами и вкусами, сбалансированными естественной кислотностью вина. Приверженность Ra Nui к устойчивым методам ведения сельского хозяйства и минимальному вмешательству в процесс виноделия также придает вину сложность и глубину.