Цвет: Вино имеет глубокий, рубиновый цвет с оттенками фиолетового по краям, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино среднего плода с шелковистой текстурой и мелкозернистыми танинами, которые придают ему структуру и сложность. Оно обладает яркой кислотностью, которая уравновешивает спелые фруктовые ароматы красной вишни, малины и ежевики с оттенками специй, земли и ванили. Послевкусие долгое и приятное, оставляющее приятное послевкусие.
Аромат: Нос полон фруктовых ароматов, в которых доминируют красные и черные ягоды, а также цветочные ноты фиалки и намек на дуб. Когда вино раскрывается, в нем появляются более сложные ароматы кожи, табака и лесной подстилки.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное или приготовленное на гриле мясо, особенно баранину и свинину, а также дичь, такую как утка и перепел. Оно также дополняет блюда с земляным вкусом, такие как грибное ризотто, паста с трюфелями и выдержанные сыры.
Интересные факты: Yaiyla - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Шампань во Франции. Они специализируются на производстве высококачественных вин из сорта Пино Менье, который часто используется в качестве винограда для купажа в Шампани, но может быть и самостоятельным сортом. Вино Yaiyla Reserve Pinot Meunier изготовлено из винограда, собранного с избранных виноградников региона, а винтажные заметки указывают на теплый и сухой вегетационный период, что привело к спелым и концентрированным фруктовым вкусам. На этикетке стилизованное изображение логотипа винодельни, что является кивком в сторону ее истории и традиций и одновременно демонстрирует современный подход к виноделию.