Цвет: Вино имеет яркий и прозрачный бледно-желтый цвет с зелеными отблесками, характерный для вин Совиньон Блан.
Вкус: Вино Совиньон Блан сухое, легкое и хрустящее, с освежающей кислотностью, что делает его идеальным для потягивания в жаркий летний день. Во вкусе доминируют цитрусовые ароматы, такие как лимон, грейпфрут и лайм, а также зеленое яблоко, груша и травянистые нотки. Послевкусие длительное и чистое, оставляющее приятное травянистое ощущение на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с сочетанием фруктовых и травяных ароматов. Основные ароматы - это тропические фрукты, такие как ананас, маракуйя и персик, а также нотки свежих трав, таких как базилик и мята. Также присутствует тонкая цветочная нота, которая добавляет общую сложность вину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, салаты и легкие закуски. Оно также дополняет острые блюда, такие как тайская или индийская кухня, благодаря своей хрустящей кислотности, которая уравновешивает жар специй.
Интересные факты: Vina Albali - испанская винодельня, расположенная в регионе Вальдепенас, который имеет долгую историю виноделия, восходящую к римским временам. Винодельня была основана в 1964 году и с тех пор производит высококачественные вина. Этикетка этого вина отличается современным минималистичным дизайном, который отражает стремление винодельни к инновациям и совершенству. На урожай 2018 года повлияло жаркое и сухое лето, что привело к меньшему урожаю, но при этом к более концентрированным и ароматным фруктам. Это вино является отличным примером высококачественных вин из Совиньон Блан, которые производятся в испанском регионе Rueda DO.