Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе это вино имеет среднее тело с бархатистой текстурой и сложным вкусовым профилем. Оно характеризуется интенсивной фруктовостью с тонами спелой вишни, ежевики и сливы, а также оттенками ванили и специй. Вино обладает хорошо сбалансированной кислотностью и гладким окончанием, с мягкими танинами, придающими ему приятный вкус.
Аромат этого вина характеризуется интенсивным и сложным букетом, с тонами красных фруктов, таких как вишня и малина, а также оттенками ванили, шоколада и табака.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, сытные тушеные блюда и богатые блюда из пасты. Оно также станет отличным дополнением к сырной тарелке или тарелке с закусками.
Интересные факты: Villa Belvedere - это семейная винодельня, которая уже несколько поколений производит высококачественные вина в итальянском регионе Вальполичелла. Вино Valpolicella Ripasso DOC производится с использованием уникальной технологии виноделия, которая заключается в повторном брожении вина на осадке Amarone, богатого и полнотелого вина, изготовленного из высушенного винограда. Этот процесс придает вину дополнительную сложность и глубину вкуса. В аннотации к этому вину указано, что погода во время вегетационного периода была теплой и сухой, что привело к спелому и ароматному урожаю.