Цвет: Вино характеризуется ярким и интенсивным рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками. Оно прозрачное и блестящее, что свидетельствует о его хорошем качестве.
Вкус: На вкус вино сухое, среднетельное, с приятной кислотностью, с заметной танинной структурой, придающей ему упругую и бархатистую текстуру. Оно наделено сложным и гармоничным вкусовым профилем с тонами спелых красных фруктов, вишни, сливы и тонким оттенком специй и трав. Долгий и стойкий финиш характеризуется приятной горечью, которая подчеркивает общий баланс.
Аромат: Вино обладает интенсивным и фруктовым ароматом с букетом спелых красных фруктов, таких как вишня, клубника и малина, в сочетании с пряными и цветочными оттенками.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными итальянскими блюдами, такими как мясо на гриле, паста с томатным соусом, пицца и выдержанные сыры. Оно также отлично подходит для подачи к закускам или как самостоятельное вино.
Интересные факты: Винодельня Antica Cantina Boido, производящая это вино, имеет долгую историю виноделия, которая берет свое начало в начале 1900-х годов. Семья Бойдо посвятила себя производству высококачественных вин, используя традиционные методы, которые передавались из поколения в поколение. Вино Veroni Bardolino DOC производится из смеси винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, которые тщательно отбираются и собираются вручную. В аннотации к этому вину указано, что урожай 2020 года характеризовался мягкой и дождливой весной, за которой последовало жаркое и сухое лето, в результате чего получилось вино со сбалансированной кислотностью и богатым вкусовым профилем.