Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового, что говорит о его молодости и свежести.
Вкус: Вино характеризуется бархатистой текстурой со средним телом и мягкими танинами, что делает его легким в употреблении. Оно с богатым и сложным вкусом с тонами вишни, малины и черной смородины, дополненными оттенками ванили и дуба. Вино наделено хорошо сбалансированной кислотностью и долгим окончанием, оставляющим приятное послевкусие.
Аромат: Вино обладает пленительным ароматом красных фруктов, таких как вишня и клубника, с тонкими оттенками специй, земли и дуба. Аромат интенсивный и привлекательный, что говорит о глубине и сложности вина.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд, включая жареное мясо, овощи на гриле и сытные тушеные блюда. Оно также дополнит мягкие и сливочные сыры, такие как бри или камамбер.
Интересные факты: Vavasour - это семейная винодельня, расположенная в долине Ауатере в Мальборо, Новая Зеландия. Винодельня была основана в 1985 году Питером Вававуром, который был одним из первых виноделов, признавших потенциал долины Ауатере для выращивания премиального винограда. Урожай 2018 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить спелый и концентрированный виноград с превосходным вкусом и ароматом. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, что добавило сложности и глубины его вкусовому профилю. В целом, Vavasour Pinot Noir 2018 - это вкусное и хорошо созданное вино, демонстрирующее лучшие качества терруара Мальборо.