Цвет: Это Пино Нуар имеет красивый рубиново-красный цвет с кирпичными оттенками по ободку, что свидетельствует о некоторой выдержке.
Вкус: На нёбе это вино имеет среднюю плотность и шелковистую текстуру. Вкус сложный, с сочетанием ароматов красных и темных фруктов, таких как вишня, малина и черная смородина. Также присутствуют нотки ванили, земляные тона и легкая пряность. Танины мягкие, обеспечивают гладкое и элегантное завершение.
Аромат этого Пино Нуар интенсивный, с букетом красных и темных фруктов, таких как вишня, малина и черная смородина. В нем также присутствуют тонкие оттенки ванили, землистые тона и нотки специй.
Гастрономические сочетания: Это Пино Нуар прекрасно сочетается с различными блюдами, такими как жареная баранина, утиная грудка, лосось на гриле и грибное ризотто. Оно также хорошо сочетается с полутвердыми сырами, такими как гауда или чеддер.
Интересные факты: Vavasour - это семейная винодельня, расположенная в долине Ауатере в Мальборо, Новая Зеландия. Семья Вавасур выращивает виноград уже более 100 лет, и их страсть к виноделию проявляется в качестве их вин. Урожай 2014 года был сложным из-за погодных условий, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 11 месяцев, что придало ему сложность и глубину. В целом, это Пино Нуар является свидетельством приверженности семьи Вавасур к производству исключительных вин.