Цвет: Вино имеет глубокий, рубиновый цвет с оттенками фиолетового, что указывает на его молодость.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое, с гладкими, но объемными танинами, придающими структуру и баланс. Вкус сложный и многослойный, с тонами темных фруктов, таких как ежевика и слива, а также намеками на специи и тонкую землистость. Завершение долгое и приятное, оставляющее приятное послевкусие.
Аромат: Вино обладает богатым, интенсивным ароматом с тонами спелых фруктов, ванили и дуба. В нем также присутствуют цветочные и травяные нотки, которые придают вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как тушеная говядина, жареная баранина или стейк на гриле. Оно также дополнит твердые сыры, такие как выдержанный чеддер, гауда или голубой сыр.
Интересные факты: Tapada d'Elvas - это семейная винодельня, которая производит вино уже более 150 лет. Винодельня расположена в регионе Алентежу в Португалии, который известен своим жарким, сухим климатом и идеальными условиями для выращивания винограда. Урожай 2015 года был особенно хорош благодаря теплому лету и сухой осени, что обеспечило оптимальное созревание винограда. На этикетке этого вина изображен портрет основателя винодельни, отдавая дань уважения богатой истории семьи и традициям виноделия.