Цвет: Вино имеет бледный, соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Это яркий и живой оттенок, который говорит о свежести и молодости.
Вкус: На вкус это вино хрустящее, сухое и освежающее, со средним телом и умеренным уровнем кислотности. Вкус деликатный и изысканный, с тонкими цветочными и фруктовыми оттенками, которые хорошо сбалансированы оттенком минеральности. Послевкусие чистое и стойкое, оставляет приятное ощущение, которое остается на нёбе.
Аромат: Букет этого вина характеризуется сложным и интенсивным ароматом с богатым и гармоничным сочетанием фруктовых и цветочных запахов. В нем ощущается характерный аромат цитрусовых, таких как лимон и грейпфрут, смешанный с оттенками тропических фруктов, таких как ананас и манго. Также присутствуют нежные цветочные ноты жасмина и акации, дополненные тонким оттенком меда.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как рыба на гриле, креветки или устрицы. Оно также отлично сочетается с легкими блюдами из макарон, салатами и свежими сырами. Его хрустящий и освежающий характер делает его идеальным летним вином, идеально подходящим для обедов на открытом воздухе и пикников.
Интересные факты: Винодельня Sanprimo расположена в самом сердце Апулии, региона на юге Италии, известного своим богатым и разнообразным производством вина. Винодельня имеет долгую историю виноделия, восходящую к началу 19 века, когда она была основана местной семьей виноградарей. Сегодня марка Sanprimo известна своими высококачественными винами, изготовленными с использованием традиционных методов виноделия и современных технологий.
В аннотации к этому вину указано, что оно было произведено в год с мягким и солнечным климатом, что позволило винограду созревать медленно и равномерно. В результате получилось вино с идеальным балансом кислотности и сладости, с богатым и сложным вкусовым профилем. Sanprimo Malvasia Bianca Dry Puglia IGP является истинным выражением терруара и винодельческого опыта семьи Санпримо.