Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с оттенками пурпурного. Цвет насыщенный и интенсивный, что говорит о полнотелом вине.
Вкус: Вкус этого вина смелый и ароматный, с оттенками темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня. У него гладкая и бархатистая текстура с хорошо сбалансированной кислотностью и средними танинами. Вкус сложный и многослойный, с оттенками дуба и ванили, полученными в результате выдержки в бочках.
Аромат этого вина богатый и яркий, с запахами ежевики, сливы и оттенками табака. Вино обладает тонкой пряностью с оттенками корицы и гвоздики.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с мясом на гриле, особенно с говядиной и бараниной, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как выдержанный чеддер или голубой сыр.
Интересные факты: Винодельня Salina производит вино уже более 100 лет и известна своей приверженностью качеству и традициям. Виноград Monastrell, также известный как Mourvèdre, произрастает в регионе Хумилья и известен тем, что из него получаются богатые и ароматные вина. Вино 12 Messes Roble выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, что придает ему характерный аромат и текстуру. В примечаниях к вину указано, что погода во время сбора урожая была теплой и сухой, что привело к богатому и концентрированному вкусу винограда.