Цвет: Вино имеет красивый глубокий рубиновый цвет со слегка фиолетовым оттенком, придающий ему элегантный и утонченный вид.
Вкус: На вкус это вино богатое и полнотелое, с бархатистой текстурой, которая покрывает язык. Оно обладает сложным вкусовым профилем с тонами черной вишни, малины и сливы, а также намеками на ваниль, дуб и специи. Танины объемные, но хорошо интегрированные, обеспечивают структуру и баланс вина. Послевкусие долгое и гладкое, с приятным томительным послевкусием.
Аромат: Нос этого вина очень привлекательный, с ароматами красных и темных фруктов, таких как вишня, ежевика и слива. В аромате также присутствуют тонкие нотки ванили, дуба и специй для выпечки, которые придают аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это Пино Нуар хорошо сочетается с различными блюдами, такими как запеченная утка или курица, лосось на гриле или грибное ризотто. Оно также отлично подойдет к мягким или полутвердым сырам.
Интересные факты: Russian Jack - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце новозеландского винодельческого региона Мартинборо. Винодельня получила свое название от имени русского моряка по имени Джек, который поселился в этом районе в 19 веке, и известна производством высококачественных вин Пино Нуар. Урожай 2018 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с концентрированным вкусом и ароматом. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев, что придало конечному продукту сложность и структуру.