Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, что характерно для молодого белого вина.
Вкус: На нёбе это вино предлагает освежающую и живую кислотность, сопровождаемую ароматами цитрусовых фруктов, таких как грейпфрут и лимон, и тонкой минеральностью. Тело легкое и элегантное, с хрустящим и сухим окончанием. Танины мягкие и хорошо интегрированные, добавляют легкую хватку во рту.
Аромат этого вина интенсивный и выразительный, с тонами зеленого яблока, груши и белых цветов, таких как акация и жимолость. Также присутствует нотка дымности, которая придает букету дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как устрицы, креветки и рыба на гриле, а также со свежими салатами и козьим сыром.
Интересные факты: Domaine Chatelain - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце апелласьона Пуйи-Фюме в долине Луары, Франция. Винодельня принадлежит семье Шателен уже более 200 лет, и они посвящают себя производству высококачественных вин, которые отражают терруар их виноградников. Урожай 2016 года характеризовался прохладным и влажным летом, что привело к задержке сбора урожая и меньшей урожайности, но при этом к винам с яркой кислотностью и интенсивными ароматами.