Цвет: Вино имеет насыщенный и глубокий золотистый оттенок, почти янтарный. Оно характеризуется потрясающей прозрачностью и блеском, который сияет в бокале.
Вкус: На нёбе это вино сочное и полнотелое, с бархатистой гладкостью, которая покрывает язык. Оно обладает сложным вкусовым профилем с тонами меда, абрикоса и цитрусовых, а также оттенками ванили и специй. Сладость прекрасно сбалансирована с освежающей кислотностью, оставляя долгий и продолжительный финиш, который дразнит вкусовые рецепторы.
Аромат этого вина просто божественный, букет одновременно сложный и элегантный. Нос наполнен ароматами спелых тропических фруктов, меда, оттенком поджаренного миндаля, а также тонким цветочным ароматом, который придает изысканность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными десертами, особенно с фруктовыми и ореховыми. Оно также прекрасно дополняет фуа-гра, голубой сыр и другие богатые и пикантные блюда.
Интересные факты: Chateau Rieussec имеет богатую историю, восходящую к 18 веку, когда оно было основано богатым торговцем по имени месье Рьессек. На протяжении многих лет поместье несколько раз переходило из рук в руки, но только в 1984 году, когда оно было приобретено компанией Domaines Barons de Rothschild (Lafite), начался его настоящий расцвет. Сегодня виноградники управляются с максимальной заботой и вниманием к деталям, что приводит к созданию исключительных вин, таких как Les Carmes de Rieussec Sauternes AOC 2016. Урожай 2016 года был особенно сложным из-за неблагоприятных погодных условий, но опытные виноделы Chateau Rieussec смогли произвести вино исключительного качества, несмотря на все препятствия.