Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с оттенками фиолетового. Это живой и яркий оттенок, который сразу бросается в глаза.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с полнотелой структурой и терпкой танинной хваткой. На нёбе доминируют фруктовые ноты, такие как ежевика, вишня и слива, которые дополняются пряными оттенками ванили, гвоздики и корицы. Вино имеет долгий и стойкий финиш, оставляющий приятное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых фруктов, таких как черная смородина и малина, смешанных с цветочными тонами фиалки и розы. Также присутствуют нотки дуба и табака, которые придают аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая красное мясо, дичь и выдержанные сыры. Оно также является прекрасным дополнением к сытным тушеным блюдам и запеканкам.
Интересные факты: Легенды Кахети - это семейная винодельня, которая производит вина в Алазанской долине на протяжении многих поколений. Винодельня известна своей приверженностью традиционным методам виноделия, которые включают ручной сбор винограда и его ферментацию в больших глиняных сосудах, называемых квеври. На этикетке этого вина изображена река Алазань, которая протекает через сердце виноградников винодельни. В аннотации к этому вину указано, что погода во время вегетационного периода была теплой и сухой, что позволило собрать высококачественный урожай с отличными вкусовыми и ароматическими характеристиками.