Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватым оттенком, создавая впечатление свежести и энергичности.
Вкус: Вино характеризуется хрустящим и освежающим вкусом с легким телом. В нем хорошо сбалансированы кислотность и фруктовость с оттенком минеральности. Вкус характеризуется ароматами цитрусовых, зеленого яблока и тропических фруктов, что делает его идеальным вином для жаркого летнего дня. Завершение чистое и освежающее, оставляющее приятное послевкусие на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с нежными цветочными оттенками. В носе доминируют ароматы цитрусовых, таких как грейпфрут и лайм, с оттенком зеленого яблока и маракуйи.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, такими как креветки на гриле, устрицы и суши. Оно также дополняет свежие салаты с козьим сыром или фетой, а также легкие блюда из пасты с соусами на основе песто или сливок. Это универсальное вино, которым можно наслаждаться как аперитивом, так и легкими блюдами.
Интересные факты: Le Village du Sud Sauvignon Blanc Pays d'Oc IGP производится Les Grands Chais de France, семейной компанией, которая производит вино с 1979 года. У компании долгая история виноделия, и она является одним из крупнейших производителей вина во Франции. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в регионе Pays d'Oc, где преобладает средиземноморский климат с теплыми днями и прохладными ночами. В аннотации к вину указано, что урожай 2020 года характеризовался сухим и жарким летом, что привело к меньшему урожаю, но высококачественному винограду с интенсивным вкусом.