Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с оттенками фиолетового, что придает ему молодой и яркий вид.
Вкус: При потягивании это вино предлагает полнотелый и богатый вкус, с гладкой и бархатистой текстурой. Танины хорошо структурированы и прочны, обеспечивая легкое сцепление с нёбом. Вкус сложный, с тонами черной вишни, сливы и намеком на ваниль, которая придает вину сладость. Кислотность хорошо сбалансирована, что придает вину освежающее качество и длительное завершение.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом красных фруктов, таких как малина и ежевика, в сопровождении тонких ноток специй и дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как мясо на гриле, жареные овощи и паста с соусами на основе томатов. Оно также дополняет твердые сыры и десерты из темного шоколада.
Интересные факты: Виноградник Peter Mertes имеет долгую историю производства высококачественных вин, начиная с 1924 года. Компания до сих пор является семейным предприятием, что гарантирует сохранение приверженности к совершенству и традициям. Дизайн этикетки Kafer Merlot вдохновлен близостью виноградника к горе Каферберг, которая обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда. В винтажных заметках этого вина указано, что на урожай 2018 года повлияло мягкое и сухое лето, что привело к созданию сбалансированного и ароматного вина.