Цвет: Это белое вино обладает ярким и кристально чистым цветом с бледным желто-зеленым оттенком, который приглашает сделать глоток.
Вкус: Совиньон Блан - свежее и пикантное вино, с хрустящей и живой кислотностью, которая пощипывает вкусовые рецепторы. На вкус оно предлагает взрыв ароматов, начиная от сочных цитрусовых фруктов, таких как грейпфрут и лайм, до тропических фруктов, таких как маракуйя и ананас, и все это окутано тонкими травяными и минеральными оттенками. У него легкое тело, освежающий и долгий финиш, который оставляет приятное ощущение фруктовости и кислотности.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с букетом цитрусовых и тропических фруктов, таких как грейпфрут, лимон, маракуйя и ананас, в сочетании с тонкой травянистой и минеральной нотой, которая дополняет фруктовость.
Гастрономические сочетания: Совиньон Блан хорошо сочетается с широким спектром блюд, таких как морепродукты, рыба на гриле, курица, салаты, блюда азиатской кухни, особенно суши и тайские блюда. Он также отлично сочетается с козьим сыром и другими свежими сырами.
Интересные факты: Insight Wines - это семейная винодельня, расположенная в Мальборо, Новая Зеландия, известная производством высококачественных вин Совиньон Блан и Пино Нуар. Винодельня была основана в 2002 году четырьмя друзьями, которые разделяли страсть к вину и желание создавать вина, отражающие уникальный терруар Мальборо. Урожай 2019 года был отмечен прохладной и влажной весной, что задержало цветение и закладку плодов, но теплое и сухое лето позволило винограду медленно и равномерно созревать, в результате чего получились вина с высокой кислотностью и интенсивным вкусом.