Цвет: Вино имеет яркий и чистый соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. В бокале оно выглядит ярким и привлекательным.
Вкус: На вкус вино сухое, хрустящее и освежающее, со средним телом. Оно наделено живой кислотностью, которая уравновешивает тонкую сладость фруктовых ароматов. Вкус характеризуется тонами спелых цитрусовых, груш и белых цветов с оттенком минеральности. Послевкусие чистое и стойкое, оставляет приятное ощущение. В целом, вино имеет хорошую структуру с гладкими танинами и гармоничным балансом между различными компонентами.
Аромат: Вино обладает интенсивным и фруктовым ароматом с цветочными и травяными оттенками. Доминируют ароматы спелых лимонов, грейпфрутов и зеленых яблок с оттенками ромашки, шалфея и белого перца. Аромат свежий и манящий, дающий намек на то, что еще предстоит на вкусе.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, ризотто с морепродуктами или мидии на пару. Оно также дополняет легкие блюда из пасты и овощей и является отличным аперитивным вином.
Интересные факты: I Costali - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Кампании, Италия. Виноградники расположены на холмах, окружающих город Саннио, где умеренный средиземноморский климат и вулканическая почва создают прекрасные условия для выращивания высококачественного винограда. Винодельня придерживается традиционных методов виноделия в сочетании с современными технологиями, чтобы производить вина, отражающие уникальный терруар региона. Этикетка вина вдохновлена найденными на виноградниках древними монетами, которые относятся к цивилизации Оски, некогда населявшей этот район. Для урожая 2020 года было теплое и сухое лето, что позволило винограду полностью созреть, в результате чего получилось вино с интенсивным фруктовым вкусом и хорошим балансом кислотности.