Цвет: Вино с ярким рубиново-красным цветом, который привлекает внимание своей яркостью и живостью.
Вкус: Это вино со средним телом наделено гладкой и бархатистой текстурой, которая покрывает нёбо ароматами сочных красных фруктов, таких как вишня, малина и клубника. Вино обладает освежающей кислотностью, которая уравновешивает его мягкие танины, оставляя послевкусие из тонких специй и трав.
Аромат этого вина сложный и привлекательный, с тонким букетом цветочных нот, таких как фиалка и роза, за которыми следуют фруктовые ароматы красных ягод и сливы. В аромате также присутствуют земляные нотки, такие как лесная земля и слабый оттенок ванили.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, запеченные овощи и даже морепродукты. Его легкость и кислотность делают его отличным выбором для блюд из пасты с томатными соусами, а фруктовые нотки дополняют сырные тарелки и блюда из мясных изделий.
Интересные факты: Folio Bardolino DOC 2019 производится на семейной винодельне, которая уже несколько поколений производит вина в итальянском регионе Венето. Винодельня уделяет большое внимание устойчивому ведению сельского хозяйства и ручному отбору винограда для обеспечения высочайшего качества. Урожай 2019 года был особенно хорош для Бардолино: теплые температуры и постоянные дожди позволили вырастить виноград с превосходной спелостью и интенсивностью вкуса.